均衡膳食宝塔(均衡膳食)
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1、膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分,含量适当,全面满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康,这种膳食称为“均衡膳食”。
2、美国农业部指南建议每天所需谷类、面包、蔬菜、水果的量大大增加,而奶制品及肉类的需求量则大为减少,其内容如下:谷物类禾精制的、舔加营养的谷类制品、面包、热或冷的麦片、面食、米饭:一天6—11份。
3、1份相当于1片面包或半杯大米。
4、蔬菜类深色绿叶蔬菜、黄色或橘色蔬菜:一天3~5份。
5、1份相当于1杯生的叶子蔬菜(4片大的叶子)或6盎司蔬菜汁。
6、水果类柑橘类水果、番茄或其他含丰富维生素C的水果:一天2-4份。
7、一份相当于1个中等大小的水果或6盎司新鲜果汁。
8、乳制品类牛奶、奶酪、酸奶及其他奶制品:一天2-3份。
9、一份相当于一杯酸奶或牛奶或1盎司乳酪。
10、肉类牛肉、仔牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、动物肝脏、蛋类、肉类代用食品:一天2-3份。
11、一份相当于3-4盎司动物蛋白、一般也就大致相当于一副纸牌那么大,或1/4杯坚果。
12、脂肪、油、糖尽量节制使用。
13、依美国国家研究委员会所定的推荐量,大约一天能够供给1200卡的热量。
14、但是,“人份”量的多寡还要视个人的年龄、体重、需要的能量不同而作适度的调整。
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