乌龟蛋怎么吃啊（乌龟蛋怎么吃）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。乌龟蛋怎么吃啊，乌龟蛋怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、乌龟蛋在山珍海味...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。乌龟蛋怎么吃啊，乌龟蛋怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乌龟蛋在山珍海味里,属于八珍的一珍。口感很好软软的,非常嫩,吃的人很多,广东沿海地区消费量最大,乌龟蛋也是一道名贵的菜，下面介绍常见的食用方法：

2、【原料】乌鱼蛋

3、【调料选用】盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。

4、【制作及食用过程】

5、(1)将乌鱼蛋洗净入水煮熟，(时间为煮鸡蛋时间相同)。放入冷水浸泡待用。

6、(2)锅内放入鸡汤、乌鱼蛋、姜汁及调料。待烧开后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻搅两下，倒入碗内，淋上麻油，撤上香菜即成。

7、成品特点：质地软嫩，鲜而清淡，微带酸辣味.

8、盐水煮乌龟蛋

9、【原料】乌鱼蛋

10、【调料选用】盐、味精、料酒、葱花、姜末等。

11、【制作及食用过程】

12、(1)将乌鱼蛋一个一个洗净待用。

13、(2)锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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