皮蛋怎么凉拌才好吃?（家常皮蛋怎么凉拌好吃）
发布日期：2023-10-18 12:15:06 来源： 编辑：
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。皮蛋怎么凉拌才好吃?，家常皮蛋怎么凉拌好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
皮蛋2只
辅料
姜末2饭勺
老醋5饭勺
生抽1饭勺
白糖1/2饭勺
香油1茶匙
步骤
1、皮蛋，去皮。
2、去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。
3、再用食用水冲洗一下。
4、找一根线，用线分割皮蛋。
5、姜切末备用。
6、碗里加5勺老醋。
7、再加1勺生抽。
8、加1/2勺白糖。
9、最后加点香油。
10、将调好的汁淋在皮蛋上，或是把皮蛋泡在汁里。
11、撒上姜末，冷藏10分钟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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