1. 首页 >信息动态 > 正文

牛奶手撕面包可以减肥吗?(牛奶手撕面包)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。牛奶手撕面包可以减肥吗?,牛奶手撕面包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材明细高...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。牛奶手撕面包可以减肥吗?,牛奶手撕面包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材明细

高筋面粉200G

牛奶120克

练乳15克

黄油15克

练乳(涂抹用)20克

细砂糖20克

盐3克

酵母3克

黄油(涂抹用)15克

奶香口味

烤工艺

数小时耗时

普通难度

奶香浓郁的练奶手撕面包的做法步骤

1

原料大集合,酵母粉被练乳挡住了呢,竟然都木有发现。

2

先将液体类倒入面包桶。我都是直接把桶放电子称上,直接称量,免得要洗那么多盆盆罐罐的。

3

倒入高筋面粉,中间挖个坑放入酵母,在角落里放入盐(不要和酵母混在一下)。

4

用筷子稍微混合一下,就不用担心粉粉漫天乱飞啦。

5

接下来就交给面包机啦,一个和面程序后(15分钟),已经出膜了,感觉这个方子出膜特容易,加入黄油,再一个和面程序。这个时候可以去准备黄油练乳酱了,把黄油溶化,与练奶混合均匀就OK啦。

6

和面结束,已经完全阶段了呢。是不是超快呢,才30分钟。

7

在面包桶上盖上湿布,发酵至1.5倍大。取出排气,用擀面棍擀成大概程长方型的样子。

8

用切面刀如图切成四等份,在每份上抹上黄油练乳酱。

9

如图叠起来。

10

切成八份。黄油练乳酱不要涂完哦,要留点来刷表面滴。

11

如图摆入8寸蛋糕模,在烤箱放碗热水,把蛋糕模放入烤箱,烤箱发酵档发酵30分钟。蛋糕模四周最好铺上锡纸,不然很难脱模,至少对于没有脱模刀的我是这样,第一次做的时候,就是只抹油没放锡纸,结果脱模的时候,各种发狂。蛋糕模底部也要抹些油。

12

发酵结束,拿出来刷上黄油练乳酱,同时烤箱175度预热10分钟。

13

放入烤箱下层,上火175度,下火160底,烤15分钟,最后几分钟要注意查看哦,别上色太深了。烤的时间根据自家烤箱的脾气,自行调整。

14

出烤后,脱模放在烤网上晾至手心温度就可以打包慢慢享用了。

15

撒点糖粉在上面,是不是更有食欲了呢?!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!