彩虹蛋糕的做法视频（彩虹蛋糕的做法）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。彩虹蛋糕的做法视频，彩虹蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！彩虹蛋糕的做法...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。彩虹蛋糕的做法视频，彩虹蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

彩虹蛋糕的做法我是在桂林金贵子蛋糕和咖啡糕手哪里学的，曾经有机会去过咖啡糕手和金贵子蛋糕的培训基地，看着咖啡糕手的蛋糕制作师傅做过，用心记录了一下，咖啡糕手蛋糕师傅的经验可谓是很丰富啊，桂林蛋糕培训可以去咖啡糕手看看，好了进入正题，咖啡糕手之彩虹蛋糕做法大全：做法

1、将鸡蛋黄、鸡蛋清分离后分装两个容器里

2、蛋黄加水，用筷子打均匀

3、低筋面粉、玉米粉混合后筛入装有蛋黄的容器里，用刮刀拌匀

4、蛋白加糖、白醋用电动打蛋器低速大至糖溶化，转高速打至中性发泡偏硬一点

5、用刮刀取三分之一的打发蛋白，放入蛋黄面糊里并拌匀

6、蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中

7、用刮刀拌至完全融合

8、将面糊用七个碗分装

9、用牙签蘸取少量食用色素

10、将色素与面糊混合均匀，彩色面糊分别装入7个裱花袋里

11、交叉挤在烤盘中和原模中，这个配方的量可以做30升烤盘和20寸圆蛋糕模各一个，烤箱预热，上火180°，下火150°，12分钟

bibibi

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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