炸麻叶怎么炸才酥脆好吃（炸麻叶）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸麻叶怎么炸才酥脆好吃，炸麻叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！面粉1000克、白糖20...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸麻叶怎么炸才酥脆好吃，炸麻叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

面粉1000克、白糖200克、芝麻100克、清水350-400克。

1、将面粉白糖（或是盐）芝麻都放入同一个盆中拌匀。

2、慢慢的加水合成稍微光滑的面团。

3、将面团盖上饧20分钟。

4、将面团分块擀成芝麻粒厚的大薄片（我用的压面机）。

5、然后切成4-5厘米宽的菱形片，将切好的菱形片抖开互相不要粘连的太厉害。

6、油烧热（油一定要多）放入一些切好的菱形片(不用一片片放，大量的往里倒就行，飘上来用筷子以搅就都分开了；可以将一块面片扔到油锅里是温度，立刻能飘上来，说明油温正合适）。

7、用大火将面片两面炸成金黄色捞出，凉后既是酥脆香甜的麻叶了，一定要用大火，用小火，油都浸在麻叶里了，既不好看又不好吃，炸的时候一定要注意翻动让两面都上色均匀。

8、放在凉的地方保存，可以保存半个月左右。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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