干锅鸭头的做法大全（干锅鸭头的做法）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。干锅鸭头的做法大全，干锅鸭头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料：鸭头5...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。干锅鸭头的做法大全，干锅鸭头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：鸭头5个，洋葱半个。

2、辅料：油10ml，盐 3g，红辣椒3个，八角2个，桂皮2个，葱1根，姜3片，草果适量，香叶 2g，酱油7ml，卤汤适量，花椒2个。

3、做法 1.鸭头洗净泡至1小时。

4、 2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。

5、 3.锅中注入水，将鸭头焯水。

6、 4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫。

7、 5.放入汤锅中加入料包。

8、 6.加入酱油和适量的卤汤。

9、 7.大火烧开，转小火焖至 30分钟。

10、 8.将鸭头取出晾干表面的水分。

11、 9.另起锅，注入油，下入辣椒和花椒炒香。

12、 10.下入洋葱丝，翻炒均匀。

13、 11.加入酱油、汤炒均匀。

14、 12.加入一点水烧开，下入卤制好的鸭头。

15、 13.翻炒均匀。

16、 14.倒入干锅中，继续加入即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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