软磷脂和卵磷脂是一个东西吗（软磷脂）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。软磷脂和卵磷脂是一个东西吗，软磷脂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蛋黄鸡蛋中...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。软磷脂和卵磷脂是一个东西吗，软磷脂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋黄

鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质-乙酰胆碱。

2、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

3、鱼

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

4、玉米

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

5、大豆

大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。

参考资料来源：百度百科-蛋黄

人民网-补脑健脑需要9种食物

人民网-每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂

百度百科-大豆

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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