羊睾丸怎么做好吃又补肾呢（羊睾丸怎么做好吃）
发布日期：2023-12-06 13:39:06
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。羊睾丸怎么做好吃又补肾呢，羊睾丸怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、以...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。羊睾丸怎么做好吃又补肾呢，羊睾丸怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、以介绍你一个做法：《红卤羊球》红卤羊球原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克、工艺流程：羊睾丸工加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊睾丸-->小火卤制-->捞起改刀-->入盘成菜红卤羊球的做法：1．将羊睾丸分别洗净，撕去筋膜，油筋等，沥干水分待用。
2、2。
3、将锅放火上，加入油烧五成热时，将火锅底料加入炒香，加入红卤水烧开，再加入干辣椒节等调料烧开，要去渣，加入羊睾丸，用小火卤制成熟捞起，冷却后，将羊睾丸切片，入盘，加入少许原汁即可。
4、成菜特点：色泽红润，鲜嫩爽口，常用单吃，冬季佳品，佐酒菜肴。
5、红卤羊球操作关键：羊睾丸要新鲜，筋、油等要去尽；卤水的渣要打尽，卤制用小火。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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