西红柿鸡蛋打卤面怎么做（西红柿鸡蛋打卤）
发布日期：2023-12-06 16:20:06 来源： 编辑：
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。西红柿鸡蛋打卤面怎么做，西红柿鸡蛋打卤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
面条500g，西红柿400g，鸡蛋2个，盐少许，味精适量，老姜片10g
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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