北方立夏吃什么（北京立夏吃什么食物）
发布日期：2024-02-05 05:30:33
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，北方立夏吃什么，北京立夏吃什么食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、北京立夏吃春卷、...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，北方立夏吃什么，北京立夏吃什么食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、北京立夏吃春卷、面条、扒糕、樱桃、枇杷等。
2、春卷；春卷由古代上古习俗立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，最初的名字是五辛盘。春卷分为饼和菜两部分，春卷的饼讲究圆、薄、滑。
3、面条：立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。立夏吃面这个习俗源于晋代，在那个时候，吃面是为了纪念北方麦收后的喜庆尝新，寓意来年五谷丰登。
4、扒糕：在立夏，北京人还会吃扒糕，扒糕的制作很简单，主要用荞麦面制作而成。夏天可以凉着来吃，冬天可以煎着来吃。
5、樱桃：樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，樱桃所含的铁含量比较高，一枝独秀，立夏吃樱桃，寓意着讨一个红红火火的好彩头。
6、枇杷：“蚕老枇杷熟”，立夏一到，被称为黄金果的枇杷就上市了。是蔷薇科、枇杷属植物，是一种常绿小乔木，高可达十米，小枝粗壮。
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