罗汉肉是哪里(罗汉肉在猪的身上哪个部位)
发布日期:2024-02-06 00:10:27
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,罗汉肉是哪里,罗汉肉在猪的身上哪个部位很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、猪肝的边沿部...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,罗汉肉是哪里,罗汉肉在猪的身上哪个部位很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猪肝的边沿部分。罗汉肉就是猪肝沿,猪肝沿是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,分隔两腔固定内脏器官,起保护作用,整片未切割前呈圆形。
2、由于靠近肝脏部位,遂称猪肝沿。因有运动,肉质细嫩;同时夹杂筋膜,有韧性,耐嚼。
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