干贝长啥样（活的干贝长什么样子）
发布日期：2024-03-04 18:20:58
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干贝长啥样，活的干贝长什么样子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、干贝是扇贝的干制品，...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干贝长啥样，活的干贝长什么样子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、干贝是扇贝的干制品，活的干贝即扇贝，扇贝贝壳呈圆盘或圆扇形，壳顶前后方有耳，壳面具有放射肋或同心片状雕刻，闭壳肌痕明显，外套痕简单，内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。
2、干贝富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。
3、品质好的干贝干燥、颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽，如小孩指头般大小。
4、干贝烹调前应该用温水浸泡涨发，或者用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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