萝卜牛腩的做法大全（萝卜牛腩的做法）
发布日期：2024-05-25 22:31:31 来源： 编辑：
哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于萝卜牛腩的做法大全，萝卜牛腩的做法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
1、材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香）。
2、 调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点 做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
3、 2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。
4、煮开后加入所有的调料。
5、 3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
6、 4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖） 建议：此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
7、 如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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