徐州地锅鸡的做法视频（徐州地锅鸡的做法）
发布日期：2024-02-07 06:10:14
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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，徐州地锅鸡的做法视频，徐州地锅鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、小兔鸡一只，面粉适量（可加玉米粉，今天我加了豆渣），葱，姜，蒜，大料，料酒，生抽，老抽，盐；
2、鸡斩成块，飞水待用；土豆切成块状
3、面粉加水，揉成光滑的面团（我做了两种，一种只有面粉，一种面粉加豆渣）这个是只放面粉的；
4、锅中放油，爆香葱姜蒜，加入大料，花椒，放入鸡块，加料酒，生抽，老抽煸炒，加入末过鸡肉的热水；
5、大火烧开，待锅中起大泡时在锅的四周依次贴上面饼；等待着地锅鸡的熟……
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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