蒜蓉辣酱的制作方法和配方（蒜蓉辣酱的制作方法）
发布日期：2024-02-14 14:20:20
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒜蓉辣酱的制作方法和配方，蒜蓉辣酱的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先将...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒜蓉辣酱的制作方法和配方，蒜蓉辣酱的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先将红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
2、然后把蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。
3、接着大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。
4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。
5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。
6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。
7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。
8、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
9、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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