快速发面法十分钟不用酵母（用酵母发面的方法）
发布日期：2024-03-03 02:00:37
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，快速发面法十分钟不用酵母，用酵母发面的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备一个...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，快速发面法十分钟不用酵母，用酵母发面的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一个用于发面的盆子和一袋干酵母，盆内倒入适量干酵母，加水，注意水的量不要太多，用手搅拌，使酵母溶解。
2、取适量的面粉倒入盆中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然面发的效果会不好。用手开始和面，揉搓面粉，面粉会开始黏稠起来，同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持三光原则。
3、盆光：盆上的水和面粉都要融入到面团中，盆最后是光滑的。水光：盆里的水都已融入到面团中。面光：面团表面要很光滑。面盆盖上盖子，让面团静静发酵就行了。夏季可使用冷水，冬季多使用温水。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！