羊蹄子家常做法（烩羊蹄子的制作方法）
发布日期：2024-03-06 09:11:17
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，羊蹄子家常做法，烩羊蹄子的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材：羊蹄适量、...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，羊蹄子家常做法，烩羊蹄子的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：羊蹄适量、葱姜蒜适量、干红辣椒5-10个、花椒、八 角适量、香叶2-3片、料酒酱油等适量。
2、先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。
3、准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。
4、起锅上油，倒油的时候多倒一些。需要保证每块肉都能沾上油脂。
5、油热后，倒入羊蹄翻炒，让每一块都被油包裹。
6、接着放入花椒、八角、香叶等大料。再放入葱姜蒜和干红椒这些配料，翻炒均匀。
7、之后再加入料酒、酱油和盐调味料，然后再翻炒均匀。
8、这时可以闻到锅中冒起香味了，之后加入适量的水在锅里。
9、这时关上火，把炒锅里的羊蹄以及汤汤水水全部倒入电压力锅里，水只要没过羊蹄就可以了。如水不够，可以再添加一些。
10、最后盖上锅盖，按上蹄筋这一项，就大功告成了。只要耐心等待50分钟左右，就可以吃到美味的炖羊蹄了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！