三月三芥菜的功效和作用（三月三芥菜煮鸡蛋的作用）
发布日期：2024-03-07 16:00:43
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，三月三芥菜的功效和作用，三月三芥菜煮鸡蛋的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、益智...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，三月三芥菜的功效和作用，三月三芥菜煮鸡蛋的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、益智健脑
荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。
2、清热利水
人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。
3、平肝止血
喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效，因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
4、降低血压
荠菜煮鸡蛋中的荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，有一定的降低血压的作用，但是食物作用是有限的，不能替代药物治疗。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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