鸡蛋做蛋糕的方法（做蛋糕的方法）
发布日期：2024-03-14 12:00:41
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鸡蛋做蛋糕的方法，做蛋糕的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备好3--4个鸡蛋，少...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鸡蛋做蛋糕的方法，做蛋糕的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。
2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
3、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺盐，还有一勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。
6、刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、六勺的牛奶，然后轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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