高压锅做酱牛肉的做法最正宗的做法（高压锅酱牛肉的做法步骤是什么）
发布日期：2024-03-14 17:40:45
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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，高压锅做酱牛肉的做法最正宗的做法，高压锅酱牛肉的做法步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
2、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
3、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
4、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
5、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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