酸辣肚丝汤咋做呢（酸辣肚丝汤的做法有哪些步骤）
发布日期：2024-03-25 19:20:41
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，酸辣肚丝汤咋做呢，酸辣肚丝汤的做法有哪些步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将猪肚...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，酸辣肚丝汤咋做呢，酸辣肚丝汤的做法有哪些步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味；
2、入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；
3、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
4、姜洗净，切丝；香菜洗净，备用；
5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；
7、外带香菜碟与汤同时上桌。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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