扇贝的内脏能吃吗（扇贝哪些部位不能吃）
发布日期：2024-04-18 05:20:53
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，扇贝的内脏能吃吗，扇贝哪些部位不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、在扇贝中有两种...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，扇贝的内脏能吃吗，扇贝哪些部位不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
2、在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。
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