蒸鸡蛋几分钟是全熟蛋（蒸鸡蛋几分钟）
发布日期：2024-04-29 11:40:50
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸鸡蛋几分钟是全熟蛋，蒸鸡蛋几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一般情况下，五到...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸鸡蛋几分钟是全熟蛋，蒸鸡蛋几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。
2、要加温水或是凉开水，不能加生水；加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干。
3、蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑；蒸的时候要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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