蹄髈（说一说蹄髈的简介）
发布日期：2023-04-12 14:15:00
导读 夏弥来为大家解答以下的问题，蹄髈，说一说蹄髈的简介，现在让我们一起来看看吧！1、蹄髈是猪身上的一个部位，也是一道食材。2、蹄髈是江南
夏弥来为大家解答以下的问题，蹄髈，说一说蹄髈的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、蹄髈是猪身上的一个部位，也是一道食材。
2、蹄髈是江南和西南地区的称呼，也是北方所说的肘子。
3、可分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。
4、将蹄髈放在水中，放入各种调料慢煮，鲜嫩可口。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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