关于炒意大利面的家常做法，意大利面做法这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：意大利面100克西芹30克番茄200克大蒜2瓣洋葱1/2小个牛瘦肉200克番茄酱60克红酒15ML高汤适量盐适量橄榄油50ML罗勒叶2片1牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内搅打成肉馅备用2将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎3平底锅内倒入橄榄油，加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香4倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀5加入番茄酱、红酒继续翻炒出汤汁6调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用7汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心8捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀9拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用虾仁意大利面食材用料意大利面半包罗勒叶酱10 汤匙起司碎少许虾仁适量相克食物盐巴适量黑胡椒少许1.把意大利面用水煮熟约6 分钟，大概拿起一条吃不硬就可以了2.把煮熟的面过冷水沥干备用3.加少许油把虾仁两面煎熟，最后加些黑胡椒。

2、倒出备用4.锅里加热后加一点油把面翻炒30 秒，然后加入罗勒酱翻炒均匀5.最后把虾仁倒进去一起翻炒，约1，2分钟6.最后加些盐巴，然后在试一下味道7.出锅后加入起司装饰，就可以吃了小贴士1，如果家里没有虾仁，可以用鸡肉，或者其他海鲜代替也可以2，罗勒酱一般超市都有卖，如果买不到可以自己做。

3、做法： 罗勒叶,蒜头，盐巴，橄榄油一起到搅拌机搅碎。

4、可以放在玻璃罐里面保存至少几个星期（冰箱保鲜）茄汁意大利面食材用料意大利通心粉150克猪肉番茄意大利面酱盐适量蒜适量白糖适量米酒适量生抽适量玉米油适量鹌鹑蛋适量1.准备好意大利通心粉2.烧开水放入面煮熟 大火烧开后转中火 十分钟即可3.半肥瘦猪肉剁碎加入盐 白糖 生抽 米酒腌制十五分钟4.番茄切丁5.煮好的面捞起码盘6.热锅下油爆香蒜蓉7.先炒肉末六成熟再放番茄丁翻炒均匀8.准备好意大利面酱9.加入面酱和水翻炒均匀即可10.鹌鹑蛋煮熟码盘 享用吧小贴士腌制肉末时要加入一汤勺水搅拌均匀 煮面酱汁时可以适量加入盐 我是煮给小朋友吃的就没加盐 清淡一点更健康意大利肉酱用料：肉馅200克、意大利面酱250克、油适量做法：1.锅中放油，油热后，倒入肉馅(肉馅我比较喜欢买现成的猪肉然后再加工成肉馅)2.慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干3.再加入意大利面酱煮二分钟即可1.百味来传统意大利面2.备好主材料意大利面。

5、注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。

6、3.备好西红柿酱4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

7、5.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

8、6.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用7.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。

9、8.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。

10、9.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。

11、10.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。

12、11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

13、12.快速翻炒均13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

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