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蟆颐观(蟆)

导读 关于蟆颐观,蟆这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、在中国食用的蛙类有牛蛙和哈士蟆。2、牛...

关于蟆颐观,蟆这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、在中国食用的蛙类有牛蛙和哈士蟆。

2、牛蛙含有是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、味道鲜美的食材。

3、有滋补解毒的功效,并且口感滑嫩受很多人的喜欢,常见的做法有跳水牛蛙,干锅牛蛙等等。

4、哈士蟆又叫林蛙,是东北特有的蛙类,哈士蟆和猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋被称为上八珍,可见其珍贵程度!现在林蛙可以人工培育了所以也以可以进入寻常百姓家。

5、哈士蟆最主要成分为胺基酸,另含有19种微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素A、B、C、D、胶原蛋白;含有丰富的蛋白质,磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。

6、值得一提的是它只含有4%的脂肪,而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。

7、可以治疗妇女的产后虚弱,可以治疗肺痨咳嗽,吐血、盗汗”等症!所以其药用价值和食用价值非常高!哈士蟆的做法很多,常见的有用冰糖配红枣蒸,直接干炸,椒盐,清炖,清蒸等做法!。

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