酵素（说一说酵素的简介）
发布日期：2023-05-27 01:00:00
导读 夏弥来为大家解答以下的问题，酵素，说一说酵素的简介，现在让我们一起来看看吧！1、2016年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则...
夏弥来为大家解答以下的问题，酵素，说一说酵素的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、2016年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。
2、酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 酵素
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！