孜然牛肉的家常做法（孜然牛肉的做法最正宗的做法）
发布日期：2023-06-02 15:28:15
导读 关于孜然牛肉的家常做法，孜然牛肉的做法最正宗的做法这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、...
关于孜然牛肉的家常做法，孜然牛肉的做法最正宗的做法这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、孜然牛肉是西北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜。
2、食材准备材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙， 干辣椒8个，调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，制作步骤1. 葱、姜洗净后切成末；2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签： 孜然牛肉的做法最正宗的做法
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！