定食是什么意思（定食）
发布日期：2023-06-28 08:00:01
导读 关于定食是什么意思，定食这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、定食是日本餐厅里面的一类，...
关于定食是什么意思，定食这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、定食是日本餐厅里面的一类，属于饭类，就是饭都是定在250克，还有里面的配料都是标准化的。
2、像猪软骨，鳗鱼，猪扒，天妇罗之类基本上都在100±10克。
3、都是按照科学标准的份量，所以叫定食。
4、定食（ていしょく）翻译成中文应该是套餐的意思。
5、日本餐进餐形式的一种，即日本份饭。
6、通常是午饭菜时用此菜单。
7、其主要特点是简单，经济，客人来到餐厅就可以吃到定食，汤、菜放在一个盘内托出。
8、这样，可以满足那些吃午饭还要上班，或者时间紧迫顾客的要求。
9、和定食一般以某一个菜为主，配以小菜，米饭，酱汤，咸菜。
10、其上菜时的摆法，可根据菜的情况而定，但主菜一定放在盘中上方，中前为小酒菜，因为客人要先吃酒菜。
11、米饭，咸菜放在左边，酱汤放在右边，筷子放在中下方，这种摆法是不变的，只是配菜要放在空隙处。
12、和定食内必须有米饭菜，咸菜，酱汤或清汤，其他菜可根据价格调配。
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