脆皮日本豆腐怎么做好吃（脆皮日本豆腐）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。脆皮日本豆腐怎么做好吃，脆皮日本豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、脆皮日本...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。脆皮日本豆腐怎么做好吃，脆皮日本豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、脆皮日本豆腐第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干。

2、淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加）。

3、生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用）。

4、干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状，不能太稀哦；第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道。

5、真的不错，尤其豆腐比较腻的时候；）第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用；第四步：将一块豆腐块放到干面粉中。

6、充分的裹上干粉；（因为豆腐本身比较滑，不易上糊，事先裹上干面粉。

7、这样一会儿就比较好上糊了；第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅；第六步：依次炸好豆腐。

8、然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟。

9、所以一定要快；第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适量水，充分搅拌后备用；第八步：炒锅中放适量水，等水开后。

10、将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！）第九步：最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上，大功告成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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