丝瓜的做法大全家常菜汤（丝瓜的做法大全）
发布日期：2023-09-23 01:52:07
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。丝瓜的做法大全家常菜汤，丝瓜的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料丝瓜二...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。丝瓜的做法大全家常菜汤，丝瓜的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
小诀窍
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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