芦笋怎么炒来吃好吃呢（芦笋怎么炒）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芦笋怎么炒来吃好吃呢，芦笋怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、清炒芦笋 2...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芦笋怎么炒来吃好吃呢，芦笋怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清炒芦笋

2、【原料】

3、芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。

4、【制作过程】

5、①将芦荀洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

6、海鲜炒芦笋

7、[原料/调料]

8、芦笋 1/2斤蛤蜊 20个花枝 1/2杯

9、蒜末 1/2大匙糖 1/3大匙盐 1又1/2小匙水 1/3杯香油 1/2小匙

10、[制作流程]

11、(1)蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净，切段备用；花枝洗净斜切花不切断，再垂直切约3×6公分的条状备用。

12、(2)锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。

13、(3)改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及花枝，倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开，再淋上香油，翻炒两下，即可盛入盘中食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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