单糖都是还原性糖吗（单糖）
发布日期：2023-11-11 18:54:09
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。单糖都是还原性糖吗，单糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、单糖是碳水化合物的一...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。单糖都是还原性糖吗，单糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、单糖是碳水化合物的一种，其结构在众多糖分子中是最简单的。味道甜美，能溶于水和会结晶。
2、单糖以糖分子内含有碳原子的数量来归类。通常有三至七个碳原子，例子有：
3、三个碳原子：磷酸甘油醛、二羟基丙酮
4、四个碳原子：赤藓糖
5、五个碳原子：来苏糖、核糖、脱氧核糖
6、六个碳原子：艾杜糖、葡萄糖、果糖、半乳糖
7、七个碳原子：景天庚酮糖
8、结构
9、除了少数例外（如脱氧核糖或氨基糖），单糖的化学式是： (ch2o)n
10、单糖含有酮（ketone）或醛（aldehyde）官能基。自然界中最重要分布最广的是含有五个和六个碳原子的糖，是人类和葡萄糖和果糖都是六元糖。作为食物的淀粉（多糖）和蔗糖（贰糖）都需要人或动物体内的酶将其分解成单糖才能吸收。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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