冰皮月饼馅料大全（冰皮月饼馅的做法大全）
发布日期：2023-11-19 09:06:11
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冰皮月饼馅料大全，冰皮月饼馅的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、冰皮月...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冰皮月饼馅料大全，冰皮月饼馅的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、冰皮月饼的做法步骤
2、1
3、先倒入炼乳
4、2
5、然后加入牛奶搅拌均匀
6、3
7、再加入色拉油搅拌均匀
8、4
9、再加入糖粉搅拌均匀
10、5
11、再加入澄粉搅拌均匀
12、6
13、再加入粘米粉搅拌均匀
14、7
15、最后加入糯米粉
16、8
17、搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中
18、9
19、大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，
20、10
21、蒸好的粉糊
22、11
23、蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可
24、12
25、手上淋油揉匀冰皮备用
26、13
27、把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克
28、14
29、取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼
30、15
31、在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子
32、16
33、就像包包子一样包好
34、17
35、把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下
36、18
37、把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实
38、19
39、把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具
40、20
41、换个模具再做
42、21
43、所有的都做好
44、22
45、装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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