百合的吃法与功效（百合的吃法）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。百合的吃法与功效，百合的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、百合性微寒平，具...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。百合的吃法与功效，百合的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。

2、食材

3、西芹一根

4、百合两个

5、红椒半个

6、盐适量

7、料酒适量

8、干百合

9、大米

10、银耳

11、方法/步骤

12、先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用

13、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用

14、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦~

15、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟

16、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

17、再说说干百合的做法，如果煲银耳或者雪梨汤的话，干百合一般需要提前几个小时浸泡，泡好之后洗去杂质，等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖，炖到软烂了放入冰糖调味即可。

18、如果拿干百合煮稀饭的话更简单，只需要把干百合洗净，然后跟米一起下锅煮，煮到浓稠就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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