水分活度的范围（水分活度的实质是什么）
发布日期：2023-11-27 05:43:07
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。水分活度的范围，水分活度的实质是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、水分活度...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。水分活度的范围，水分活度的实质是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、水分活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程度）。
2、水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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