苦菊不可以和什么吃（苦菊不能和什么一起吃）
发布日期：2023-12-06 09:06:10
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苦菊不可以和什么吃，苦菊不能和什么一起吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！苦菊+葱...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苦菊不可以和什么吃，苦菊不能和什么一起吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
苦菊+葱：影响营养素的吸收。禁忌人群：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。
营养价值：
1、苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
2、苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
3、苦菊中丰富的铁元素有利于预防贫血。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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