香辣虾怎么做才好吃又简单（香辣虾怎么做）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。香辣虾怎么做才好吃又简单，香辣虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备料...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。香辣虾怎么做才好吃又简单，香辣虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备料酒、盐、花椒、干辣椒、姜片、蒜；

2、把虾洗净，剔除虾线，用料酒、盐将虾腌15-30分钟；

3、锅里下油，烧至七成熟，将腌好的虾放入（虾可裹干淀粉，也可不要，根据个人口味喜好），炸成金黄色，捞出；

4、如果要虾皮更脆更好吃，可再重复第三步，直到将虾皮炸酥，我一般比较懒，只炸一遍，一般炸三遍出来会比较好吃；（也可不炸，直接炒，就是第五步，如果直接炒的话，需要稍多的油，稍长的炒制时间，要不然虾皮不脆。）

5、炸虾的油倒出，锅里留底油，烧至五成熟，将准备好的花椒、干辣椒、姜片、蒜粒放入爆香后，再放入炸好的虾爆炒，依次放入少量糖、盐（炸之前已经腌过，所以根据口味适量放就可以），翻炒2-3分钟，虾入味了就好。

比较家常的香辣虾的做法，没有太多添加作料，很好吃的。希望对你有帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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