汤圆怎么做的过程和材料（芝麻汤圆怎么做）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。汤圆怎么做的过程和材料，芝麻汤圆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！芝麻汤圆的...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。汤圆怎么做的过程和材料，芝麻汤圆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芝麻汤圆的做法

1.将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）

2.加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包

3.在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了

4.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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