潮汕牛肉火锅好吃吗（潮汕牛肉火锅）
发布日期：2024-02-04 17:20:07
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，潮汕牛肉火锅好吃吗，潮汕牛肉火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、潮汕牛肉火锅成名于...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，潮汕牛肉火锅好吃吗，潮汕牛肉火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究大味至淡，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。
2、潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。
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