茄子馅饺子的做法素馅窍门（茄子馅饺子的做法）
发布日期：2024-02-06 10:20:07
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，茄子馅饺子的做法素馅窍门，茄子馅饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、面粉中边...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，茄子馅饺子的做法素馅窍门，茄子馅饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
2、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末
3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、和饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，茄丝放入肉馅中，加入香油， 搅拌均匀成饺子馅。
4、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮
5、取一张饺子皮，中间放入馅料
6、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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