麦芽糖醇是甜的吗（麦芽糖醇是什么样的甜味剂）
发布日期：2024-02-07 17:00:06
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，麦芽糖醇是甜的吗，麦芽糖醇是什么样的甜味剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、麦芽糖醇...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，麦芽糖醇是甜的吗，麦芽糖醇是什么样的甜味剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、麦芽糖醇是一种低热量、高甜度的天然糖加工产品，工业生产是由麦芽糖经氢化还原而制得的一种双糖醇。
2、它具有保温、耐热、耐酸、非发酵等特点。
3、可用于乳酸发酵饮料,以保持乳酸饮料的永久甜味，用于酱腌菜中而不发酵。
4、利用其保湿性和非结晶性，可用于制作糖果、发泡糖和果脯等。
5、由于麦芽糖醇在生物体内几乎不被利用，不提高血糖值，在体内的代谢又与葡萄糖不同，不需胰岛素参与，因此是糖尿病、肥胖病患者使用的良好甜味剂。
6、它可用于各种食品中，并能较好地保持口腔卫生，防止姓虫的形成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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