熟牛蹄筋怎么做好吃又简单又方便（牛蹄筋怎么做好吃）
发布日期：2024-03-21 19:00:01
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，熟牛蹄筋怎么做好吃又简单又方便，牛蹄筋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，熟牛蹄筋怎么做好吃又简单又方便，牛蹄筋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛蹄放入高压锅中，加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等，再添上清水，旺火上烧开，改小火煨4-5小时。直到蹄筋软烂，剩少量浓汁时离火，去掉葱、姜、桂皮，将粗的牛蹄筋挑出，从骨头上将筋肉剥离开来，再切成7 厘米长的条。
2、清理、煮制之后，倘若做成凉拌菜，只需调好醋汁即可：咸盐、鸡粉、辣椒油、味美鲜酱油、蒜各适量，用老陈醋调配好，浇在切好的牛蹄筋肉上。同时为了体现这道菜的酸辣味，再搭配上青椒圈，味道会更爽口，吃到嘴里更有嚼劲。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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