在家怎样制作春卷皮（家中最简单做春卷皮）
发布日期：2024-04-07 16:00:08
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，在家怎样制作春卷皮，家中最简单做春卷皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、坐锅烧水，然...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，在家怎样制作春卷皮，家中最简单做春卷皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、坐锅烧水，然后将面粉倒入和面盆中摊匀待用，等到锅里的水刚刚沸腾时就马上关火，然后将开水慢慢地冲入面粉中，边冲水边用筷子搅拌均匀。
2、用手将面絮揉匀，揉成光滑均匀的面团后，切分成小块放在面案上，冷却待用（冷却也是必不可少的步骤，要把面团彻底放凉）。
3、放凉的面团再次揉匀，搓成长条，揪成每只大约30克的小剂子，滚圆按扁，擀成薄薄的圆形面片。
4、在擀好的圆形面片表面均匀地刷上一层油（刷油要均匀，但不能过多或过少，油太多容易打滑，油太少蒸熟后会粘连），每8-10张叠放在一起，再次擀薄（这样能把面片擀的更薄些）。
5、擀好的春卷皮生胚叠放在蒸盘里，每盘可装10-30张，放入烧开的蒸锅里蒸8-10分钟，取出蒸盘后立即将每张春卷皮都撕下来，再重新叠放在一起就完成了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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