为什么不建议吃凌波鱼（半天妖鮰鱼和凌波鱼哪个好）
发布日期：2024-04-22 19:00:11
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，为什么不建议吃凌波鱼，半天妖鮰鱼和凌波鱼哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！半天妖(D...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，为什么不建议吃凌波鱼，半天妖鮰鱼和凌波鱼哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
半天妖(Daya)鮠鱼：也称为鸭嘴鲟，属于鲿科铜头系列，体型大，生长快，个体硕壮肥嫩，含肉率高，肌间刺比草鱼或青鱼还要少些，几乎没有腥味，宜煎炸烤炖炒加工全活，尤其适合清蒸，这样能最大限度地保持风味原汁。
凌波鱼：产自四川江河湖库等水域，具有味道鲜美、刺少（而且只有主骨）等特点。可以烹制出糖醋溜乌鱼片、锅烧鲶鱼段(腌)(微辣)等菜肴。
科普：
1、营养价值不同：鮰鱼十分美味，里面有大量的蛋白质，钙，磷，脂肪，碳水化合物，维生素，尼克酸等多种营养。
2、口感不同：鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美富含脂肪，被誉为淡水食用鱼中的上品，所以鮰鱼不腥。凌波鱼和中国珠江里的白骨鱼很相似，所以有腥味。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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