羊排汤的做法大全家常

羊排汤的家常做法

羊排汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统家常菜，深受人们喜爱。它不仅能够暖胃驱寒，还富含蛋白质和多种微量元素，特别适合秋冬季节食用。下面介绍一种简单易学的羊排汤家常做法。

首先准备好所需材料：新鲜羊排500克、胡萝卜1根、白萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、大葱一段、枸杞少许以及盐适量。将羊排放入清水中浸泡约半小时，去除血水后洗净备用。同时将胡萝卜和白萝卜去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，大葱切段。

接下来开始烹饪：锅中加清水，放入羊排，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火慢炖1小时左右，直至羊排软烂。此时再加入胡萝卜和白萝卜块，继续炖煮20分钟。最后放入洋葱丝和枸杞，调入适量盐调味即可出锅。

这道羊排汤汤色清澈、香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，蔬菜吸收了汤汁精华更是美味可口。无论是搭配米饭还是直接享用，都是一顿温暖身心的佳肴。家常版羊排汤制作简便，食材易得，非常适合家庭日常烹饪。

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