毛豆肉丝的做法
发布日期：2025-04-10 02:41:56 来源：网易 编辑：魏薇青
毛豆肉丝的家常做法
毛豆肉丝是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。它以鲜嫩的毛豆和细滑的猪肉为主要食材，搭配葱姜蒜等调味料烹制而成，色香味俱佳，营养丰富。以下是这道菜的具体做法。
首先准备食材。新鲜的毛豆剥壳后洗净备用，猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、淀粉腌制片刻，使其更加嫩滑。同时准备好辅料：大葱切段、生姜切片、大蒜拍碎备用。这些准备工作完成后，就可以开始烹饪了。
热锅凉油，待油温五成热时下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，随后盛出备用。接着在锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，散发出浓郁的香气。紧接着倒入毛豆翻炒均匀，加入适量清水焖煮几分钟，使毛豆熟透但依然保持翠绿的颜色。最后将炒好的肉丝回锅，与毛豆混合翻炒，调入适量的盐、糖、老抽提味增色，再撒上一些胡椒粉即可出锅装盘。
毛豆肉丝色泽诱人，肉质滑嫩，毛豆清香脆爽，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可多得的好菜。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！