芹菜腰果虾仁的做法

芹菜腰果虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，融合了海鲜的鲜美、蔬菜的清香以及坚果的香脆。这道菜不仅营养丰富，还简单易做，非常适合家庭聚餐或日常饮食。

制作这道菜的第一步是准备食材。你需要新鲜的虾仁约200克，去除虾线并洗净；芹菜切段备用；腰果适量，可提前用油炸至金黄备用。此外，还需要姜片、蒜末和少许盐、生抽、料酒等调味品。

接下来开始烹饪。首先，在锅中倒入少量食用油，加热后放入姜片和蒜末爆香。随后加入虾仁翻炒，淋入少许料酒去腥，待虾仁变色且蜷曲时盛出备用。接着，将芹菜倒入锅中快速翻炒几下，使其保持翠绿的颜色和爽脆的口感。此时可以加入之前炒好的虾仁，再调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

最后一步是加入炸好的腰果，轻轻拌匀即可出锅。腰果的加入不仅增添了菜品的香气，也让整道菜更加诱人。整个过程大约只需十分钟左右，但成品却能让人食欲大开。

这道芹菜腰果虾仁不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，是一道健康又美味的选择。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，都堪称完美！

标签：

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！