罗勒叶在中国叫什么

罗勒叶，这种带有独特香气的植物，在中国有着不同的称呼和文化背景。在中文中，罗勒叶通常被称为“九层塔”或“金不换”。这两种名称都源于其独特的香味和药用价值，尤其在南方地区如广东、福建等地更为常见。

“九层塔”的名字来源于其叶片排列紧密且层次分明的特点，看起来就像一座塔一样，因此得名。而“金不换”则是因为它的珍贵性以及在中医中的重要地位。罗勒不仅是一种常见的调味品，在中国传统医学中也被认为具有驱风散寒、健脾开胃的功效。

罗勒叶广泛应用于中式烹饪中，尤其是在东南亚风味菜肴里。比如，它常用于制作泰国绿咖喱、越南牛肉河粉等美食。此外，在中国的某些地方特色小吃中也能见到它的身影，比如广东地区的白切鸡蘸酱或是潮汕卤鹅配菜中都会加入新鲜的罗勒叶来提升风味。

随着全球化进程加快，越来越多的人开始了解并喜爱上了这种充满异域风情的香草植物。无论是作为调料还是药材，罗勒叶都以其独特的魅力吸引着人们的注意，在东西方饮食文化交流中扮演着越来越重要的角色。

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